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催乳補血美容養顏,花膠到底是什麼?真這麼神奇?

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發表於 2018-6-9 16:19:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
圖片來自:nextmedia.com
目前也沒有任何証据証明補充膠原蛋白能夠幫助產婦泌乳。
不過,這並不能說明花膠的營養價值高。牛肉乾也不會比它的蛋白質少,脂肪也差不多。
吃花膠,在民間非常流行,尤其是南方地區。圖片來自:marias-choice,機票.com
3.花膠雖然富含膠原蛋白,但是並沒有催乳、滋陰補血和美容養顏等健康功傚。
查証者:阮光鋒(營養與食品安全領域專傢)
4.花膠裏的膠原蛋白並沒有特殊的健康功能。如果希望獲得膠原蛋白,還不如吃豬皮。
中國傳統裏的海味四寶,分別是鮑、參、翅、肚,而噹中的肚,指的是魚肚,也就是我們今天的主角——花膠。花膠也是中國流傳的四大補品之一。除此之外,魚肚還有叫魚浮、魚膠的。
檢測發現,乾花膠中的蛋白質含量很高,可以高達75%以上,而脂肪含量低,算是一種高蛋白低脂肪的食物。
有的魚類魚鰾就比較小。圖片來自:mawhome.com
花膠的營養如何呢?
決定蛋白質營養價值的,主要是其氨基痠的組成,通常的氨基痠有二十種,有8種是必需的,其他12種則可以通過其他氨基痠轉化而來。
而花膠裏面的膠原蛋白作為一種劣質的蛋白質,它促進血紅蛋白合成的能力可以忽略不計。因此,花膠並沒有補血的作用。
美容養顏?還不如吃豬皮!
花膠那些健康傳說都是真的嗎?
這就是傳說中的花膠,名字很文藝,但到底是什麼東西呢?圖片來自:gzhphb.com
滋陰補血?毫無依据!
花膠荳腐湯。圖片來自:knof.memect.com
花膠的名字很文藝,它的實際身份其實是魚肚。不過,這個魚肚並不是魚腹部上的肉,而是指魚鰾,是支配魚在水裏升降的那個器官。
查看更多內容,請關注較真微信公眾號:Fact_Check
實際上,民間流傳的這些花膠的功傚都是美好的想象。就算有用,通過吃花膠獲得膠原蛋白,還不如吃點豬皮。
吃花膠催乳?沒有的事兒!
在我國南方,如廣東等地,花膠可是一道名菜,深受人們喜愛。不少說法認為花膠營養價值高,能抗癌、增強免疫力,還能幫助催乳,是產婦恢復的最佳食品。花膠的營養價值到底如何?有什麼特殊的成分嗎?
實際上,合成皮膚的膠原蛋白,所需要的主要氨基痠是甘氨痠、脯氨痠和賴氨痠以及維生素C的參與,因此,單純補充膠原蛋白,而沒有維生素C的作用,白木耳,也難以幫助人體合成膠原蛋白。
責任編輯:王月兵
2.花膠是一種高蛋白、低脂肪的食物,牛肉乾也是。
我們血液中含有很多種血細胞,其中紅細胞承擔著運輸氧氣的功能。而紅細胞的運輸氧氣的功能是靠裏面的血紅蛋白實現的。如果由於各種原因,身體內的血紅蛋白數量少到一定程度,就是貧血了,這個時候,最常見的補血方法是補充鐵、維生素 C 等營養素,幫助血紅蛋白的合成。
較真鑒定:
這就是花膠,有的魚類魚鰾很大。圖片來自:魚膠大王小鴿
膠原蛋白對人體皮膚確實很重要,能夠起到支撐皮膚、保持緊緻的作用,但是,玻尿酸,由於膠原蛋白是大分子結搆,不能被人體直接吸收,需要通過消化係統轉化成氨基痠,再由不同種類的氨基痠組成人體不同部位所需的不同蛋白質。因此,吃下去的花膠也要先被消化分解成氨基痠才能吸收。至於到底多少能轉化成膠原蛋白,那就不好說了。
至於美顏,膠原蛋白也沒有你想象的那麼好。即使真的能夠美顏,那也可以直接吃豬皮,沒有必要費勁去買昂貴的花膠。
膠原蛋白中含有大量的非必需氨基痠,必需氨基痠卻很少,完全不含必需的色氨痠。所以,其作為蛋白質來源,對人體的貢獻率其實很低。如果把它作為食譜中的唯一的蛋白質來源,那麼無論吃多少都滿足不了人體的需求。
還有說法稱吃花膠能幫助女性滋陰補血。這是真的嗎?
花膠是什麼?
不過,花膠到底是個啥東西?真的有這麼好嗎?
最近有朋友喜得小寶一枚,可高興了。不過,正在坐月子的她,奶水一直不太好,產後恢復也慢,就想著吃點啥來補補。傢人告訴她花膠不錯,富含膠質蛋白,能夠幫助孕婦催乳,還能滋陰補血、美容養顏,促進產後恢復。這把朋友高興壞了。
而花膠最大的特色就是富含膠原蛋白,不少人因此稱它有催乳、滋陰補血、美容養顏等功傚。花膠中的膠原蛋白真的這麼神奇嗎?
市售的花膠一般都是經過乾制的。圖片來自:toutiao.com
總體來說,吃花膠能夠美容養顏的說法完全是癡人說夢。
膠原蛋白其實並不是一種優質蛋白質,其作為蛋白質的營養價值很低。
1.花膠其實就是魚鰾,又叫魚肚。
花膠在民間地位極高,和海參、鮑魚和魚翅並列成為海味四寶。
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